服务+质量才是这个时代餐饮活下去的理由

 新闻中心     |      2018-10-27 17:19
买火锅也能成首富,在以前是很多人不会相信的事情,但是最近随着国产火锅品牌——海底捞上市,新的火锅第一品牌也确立下来。海底捞改变了整个餐饮业,在它之前的任何餐饮店没有人会一边美甲一边等餐,也很难有服务员主动给你舞上一段或打包一大盒西瓜。但是海底捞做到了,它改变了整个餐饮的模式。
 
海底捞的服务业成名历史其实很简单,在开店初期,一位张勇(海底捞老板)相熟的老乡进城,到店里吃饭,张勇看见他鞋很脏,便安排伙计给他擦了擦,老乡非常感动。从这时起,海底捞便有了免费擦鞋服务。还有一次,海底捞店楼上的一位大姐,对店里的辣酱赞不绝口,张勇便将一瓶辣酱送到她家里,并告诉她以后需要时可以随时让海底捞送去。就这样张勇从这些事情中总结出服务是关键,海底捞服务彻底打响名声。
 
顾客在什么样的情况下会对一个消费品牌产生忠诚度?最终原因在于这家公司的价值观是否可以吸引人,而着业需要公司公司能长期严格遵守其价值观。我们在表面看到的是他们不断推出好产品,背后的实质来自价值观。

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