餐饮行业想不到的营业方式——公益

 新闻中心     |      2018-10-03 14:37
公益,一般来讲就是免费的做好事。而且公益做的越久,做的越大,就要花很多的资金,有时花的钱多到你无法想象的地步,不是一般人可以弄的起的。已经有些餐厅尝试了公益的这种方式,当时有很多是没能做好的。像河南的一碗面餐厅的主食免费,浙江的居家养老餐厅人均2、3元,还有杭州的素食自助餐厅每位20元等等,他们之中至少是亏损,最严重的就是停业。但不是所有的都是这样也有的餐厅赚钱了。
那些成功的餐厅不是完全以免费做公益,像山东的爱心素食餐厅特殊人群免费,现在的经营状况还是不错的。像日本的未来食堂,以工换饭,现在也是很红火的;再像美国的罗莎披萨店,采用自愿多花一块钱的形式,并注明用处,现在也是生意很好。

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