打造网红品牌,口口相传,营销套路你知多少?

 新闻中心     |      2018-09-25 16:09
        同样是茶饮品牌,为什么鹿角巷能够异军突起,掀起互联网口碑热潮,而有的品牌却泛不起一点波澜?同样是小吃品牌,为什么“泡面英雄”能从一个仅仅只有10平米的小店,发展到如今的规模,短短半年就能估值超五千万,而有的品牌却还在原地踏步,垂死挣扎?在这个“互联网+”的时代,如果还有人相信“酒香不怕巷子深”的理论,那在营销的道路上,他就已经不战而败了。
 
        在竞争激烈、市场环境波谲云诡的今天,在互联网飞速发展的当下,餐饮品牌要想从数以万计的品牌中脱颖而出,抢占市场,就必须具备互联网思维,有效把握互联网发展的脉络,进行快狠准的营销。打造网红级食品,让食品在互联网上现象级传播,这些营销之道你不得不知道。
 
        一、VI先行,产品立基
 
       兵家有言,战场之上,粮草先行。而在市场营销的战场上,VI和产品是品牌发展的根基。鹿角巷之所以能得到众多年轻人的喜爱,首先便源于它贴合年轻受众的VI设计。虽然是茶饮品牌,但喜茶无论从logo设计到店铺装修、店陈,以及包装袋、宣传单等,无不彰显着年轻、极简的色彩。店铺装修风格极致、简约,店里的每一个小细节都迎合了年轻消费者的喜好。
在产品的研发上,鹿角巷也力求推陈出新。鹿角巷视90后、00后等年轻一代为主要消费群体,因而在产品研发上进行了大胆的创新升级。年轻人不爱喝传统的茶,鹿角巷便在茶的基底上添加鹿丸、奶盖、果汁等,这些新式茶饮迅速赢得年轻人的青睐。
 
      一炮而红容易,但长久的畅销没有产品做后盾,是难以为继的。在产品的打磨上,泡面英雄也同样精耕细作。从面的泡煮时间,到配菜的营养把握,泡面英雄进行了数万次的尝试,才研发了如今的风味。
 
      二、互联网时代,营销为王
 
      互联网时代,餐饮的营销必须时刻谨记互联网思维。纵观餐饮行业品牌大战,这些营销套路你不得不知晓。
 
      网红炒噱头。一些微博大V、知名微信公众号的影响力不容小觑。广州开业时请来了国民初恋——吴俊余当一日店长,利用明星光环,抓牢粉丝。
 
      情怀制胜。泡面英雄曾广发“英雄帖”,召集泡面爱好者欢聚泡面英雄,重新品味泡面带来的美好幸福感。泡面英雄创始人EVA在发布会后的采访中提到《深夜食堂》中的一句话:没有在深夜里吃过泡面的人,不足以谈人生。EVA表示,她希望泡面英雄也可以以这样一种姿态出现在人们的生活中,用一碗简单的泡面,治愈内心里那些明媚的忧伤。泡面英雄有着如其创始人EVA一样的文艺气质,将泡面做出了文艺的感觉与幸福的味道。
 
      饥饿营销。小米将饥饿营销用在了手机上,而鹿角巷则将饥饿营销用在了排队上。近段时间,鹿角巷的排队热从未消散,鹿角巷开到哪里,哪里就有疯狂的排队,有的消费者为了能喝到一杯鹿角巷,甚至甘愿耗费三个小时的时间,这现象让开在鹿角巷旁边的星巴克都难免“相形见绌”。
 
      新媒体话题营销。鹿角巷一茶难求的消息刷遍微博、朋友圈,以前年轻人喜欢晒星巴克,如今纷纷开始晒起鹿角巷,鹿角巷的出现能迅速引发社交圈的话题热度,纵然这些新媒体话题热度引来了众多争议,但同时也为它赢得了更多的名气。

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